به گزارش روستانیوز به نقل از خبرگزاری صدا و سیما، مرکز اصفهان؛ دهیار روستای ازان گفت: آیین پخت آش زردک هرسال در ابتدای فصل زمستان با حضور مردم روستا برگزار می‌شود.
داوود عبدلی افزود: گندم، گوشت، زردک و سبزیجات اجزای تشکیل دهنده این آش است.
جواد چهرازی، رئیس اداره میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی شهرستان شاهین شهر و میمه نیز گفت: بیش از ۱۱ پرونده آثار ناملموس در شهرستان شاهین شهر و میمه به ثبت رسیده و ۱۰ پرونده دیگر نیز در حال بررسی است.
روستای ازان از توابع شهرستان شاهین شهر و میمه در فاصله ۱۰۰ کیلومتری استان اصفهان قرار دارد.